和ぺティ ステンレス鋼 5寸 鞘付
果物や野菜などの皮むきや飾り切りなど細かい作業をする時に使われる小型のナイフです。
ぺティナイフは、果物や野菜などの皮むきや飾り切りなど細かい作業をする時に使われる刃渡り12〜15cm程度の小型のナイフです。
ご家庭では15cmがお勧めのサイズです。
ちなみにぺティとは、フランス語で「小さい」という意味です。
大きな包丁では面倒な細工もペティナイフがあれば簡単にできますので、牛刀の次に揃えておくと何かと便利です。
硬度も高く長切れします。
また、ツバ付きですので柄が腐りにくく衛生的です。
ぺティに関しては、プロの方であっても特に本刃付けは必要ありませんが、ご希望であれば本刃をおつけいたします。
洋ぺティ5寸 はこちら＞＞＞
ご家庭では15cmがお勧めのサイズです。
ちなみにぺティとは、フランス語で「小さい」という意味です。
大きな包丁では面倒な細工もペティナイフがあれば簡単にできますので、牛刀の次に揃えておくと何かと便利です。
硬度も高く長切れします。
また、ツバ付きですので柄が腐りにくく衛生的です。
ぺティに関しては、プロの方であっても特に本刃付けは必要ありませんが、ご希望であれば本刃をおつけいたします。
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| 【商品名】 | 和ぺティ ステンレス鋼 5寸 鞘付 | 【番号】 | hide-p-200 | ||||
| 【鋼】 |  | 【刃】 |  | 【仕上げ】 |  | 【口輪】 |  |
| 【柄】 |  | 【箱】 |  | 【鞘】 |  | ||
| 【用途】 |   | ||||||
 | ★ ★ ★ | これまでのステンレスとは切れ味がまったく違います。 |
 | ★ ★ ★ ★ | スウェーデン・ステンレス鋼は硬度が高いです。 |
 | ★ ★ ★ | 英で使用しているステンレスは比較的研ぎ易いです。 |
 | ★ ★ ★ ★ ★ | 英の扱う鋼材でもっとも錆び難いです。 |
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