こちらは限定品となります。

黒漆のうえに朱漆を塗り、乾燥後、表面を研ぎ出し、所々に黒の研ぎ出し模様をつける漆塗りの技法[根来塗り]が施された柳刃包丁です。
ちなみに、漆には腐敗防止や防虫の効果もあります。

「ほんま、英の包丁はどえらい切れるで！」

正直、価格を問わず英のどの包丁を使っていただいても板場さんに言っていただけるありがたい言葉です。
しかし、できれば包丁の職人としては「本焼き」を見てほしいという気持ちがあります。
「英の本焼き」は、辛い評価をするプロに対しても「どやっ！」と言える自信の本焼きです。

[ご使用の際は下記の点]
● 使用後は、長く水につけておかず、台所用洗剤と布を使ってぬるま湯で洗ってください。
● 直射日光の当たるところ、湿度の高い状況下におくことは避けてください。変形、変色の恐れがあります。

ご鑑賞用にもおすすめです。