ぺティナイフは、果物や野菜などの皮むきや飾り切りなど細かい作業をする時に使われる刃渡り12〜15cm程度の小型のナイフです。
ご家庭では15cmがお勧めのサイズです。
ちなみにぺティとは、フランス語で「小さい」という意味です。

何層にもわたって鋼の織り成す自然な隆線が美しい一点もののペティ。

柄には耐水性にも優れる竹を使用しています。

平成25年、伝統工芸士の作品展にて入賞をしている作品になりますので、数に限りがあります。